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Cours avec pratique

• Cuisine au wok (avec pratique)
• Cuisine française (avec pratique)
• Cuisine italienne du nord et du sud
• Cuisine sichuanaise (avec pratique)
• Cuisine thaïlandaise (avec pratique)
• Cuisine vietnamienne (avec pratique)
• Dumpling (avec pratique)
• Fruits de mer et crustacés (avec pratique)
• Inde et ses épices (avec pratique)
• Pastas et sauces italiennes (avec pratique)
• Pizza-Focaccia-Calzone (avec pratique)
• Poissons (avec pratique)
• Sushi 1 (avec pratique)
• Tapas (avec pratique)

Cours de cuisine pour enfants et adolescents

• Camp d'été en cuisine pour adolescents (13-17 ans)
• Camp d'été en cuisine pour enfants (8-12 ans)
• Journée relâche - amuse gueule et tapas
• Journée relâche - Asie
• Journée relâche - boulangerie et pâtisseries
• Journée relâche - menu italien
• Journée relâche - Pizza et focaccia
• Parent-enfant - gâteaux et pâtisseries
• Parent-enfant - Pizza et focaccia
• Petits cuistots - Cup cake

Desserts, boulangerie et déco

• Boulangerie
• Confiseries
• Cup Cakes sucrés, salés (avec pratique)
• Décoration de gâteaux (avec pratique)
• Desserts chocolatés
• Folie des macarons
• Folie des macarons (avec pratique)
• Pâtes de base sucrées-salées
• Pâtisseries et desserts
• Pâtisseries et desserts 1 (avec pratique)
• Petits chocolats
• Somptueux desserts

English courses

• Basic cooking
• BBQ 1 (in English)
• Cake decoration
• Chocolaty desserts
• Indian Cooking
• Italian cooking
• Pastries and desserts
• Sauces (demonstration)
• Thai cooking

Jeunes branchés

• Cuisine moléculaire, siphon et espuma

Série démonstration

• Barbecue pour gars
• BBQ 1
• Bistrots parisiens
• Chutney, confitures et marinades
• Cocktail sur le gril (barbecue pour elle)
• Cocktails "Glamour" et canapés d'été
• Cuisine asiatique sur le gril
• Cuisine californienne
• Cuisine cantonaise
• Cuisine grecque
• Cuisine italienne du sud
• Cuisine japonaise
• Cuisine méditerranéenne
• Cuisine sans gluten
• Cuisine sichuanaise
• Cuisine vietnamienne
• Dumpling
• Fruits de mer et crustacés
• Inde et ses épices
• Introduction à la cuisine végétarienne
• Menu trattoria
• Pastas et sauces italiennes
• Poissons
• Sauces
• Saveurs du Moyen-Orient
• Soupes asiatiques
• Tapas
• Tartare carpaccio
• Verrines sucrées-salées

Techniques de base, Pour le plaisir de cuisiner

• Etape 1 Fonds, potages et coupe des légumes
• Etape 2 Salades, émulsions, oeufs et cuisson des légumes
• Etape 3 Méthode de cuisson poêler, sauter et les mijotés
• Etape 4 Méthode de cuisson rôtir et griller
• Etape 5 Méthode de cuisson bouillir, pocher et frire
• Sauces (avec pratique)
• Techniques de base
• Techniques de base 1 (potages et viandes)
• Techniques de base jeunes adultes

Vins, etc.

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• Accords mets et vins
• Cours de sommellerie
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• Mets et vins d'Espagne
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• Mets et vins de la France