Cours de cuisine grand public
Sans-frais : 1-877-393-8111
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Fruits de mer et crustacés (avec pratique)
- Cours avec pratique
- Durée: 7.0 heures
Il ne s’agit pas d’un secret, on le sait tous : les poissons et les fruits de mers sont une source de minéraux de différentes sortes et d’oméga 3, mais à conditions que ceux-ci soient bien choisis et préparés de façon adéquates.
En première partie, d’une part, notre Chef vous expliquera comment choisir vos aliments et d’autre part, il vous préparera une soupe aux huîtres, des queues de homard, un sauté de crevettes et un sauté de pieuvre.
En deuxième partie du cours, vous aurez la chance de préparer vous-même des coquilles de fruits de mer, des pétoncles au coco et cari jaune, des moules et des calmars farcis.
Au travers de toutes ces recettes, vous apprendrez les techniques de préparations, les différents modes de cuissons, et les maintes manières d’apprêter tous ces aliments qui nous proviennent de la mer.
Le prochain cours aura lieu le
Mars 2012
Vieux-Montréal
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Samedi
mars
17
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Mai 2012
La Baie / Place Laurier
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Samedi
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Juin 2012
Vieux-Montréal
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Dimanche
juin
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