Académie Culinaire

Cours de cuisine grand public

Sans-frais : 1-877-393-8111

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Cours de cuisine pour enfants et adolescents

Cours pratique

Desserts, boulangerie, déco et étiquette à table

English courses

Noël

Série démonstration

Techniques de base, Pour le plaisir de cuisiner

Vins, etc.

Samedi
novembre
28
La Baie / Place Laurier

Verrines sucrées-salées

  • Série démonstration
  • Durée: 3.0 heures

Succombez à la mode des verrines ! Une tendance culinaire qui continue de faire sensation sur les tables. Salées, sucrées, chaudes, froides, classiques, exotiques… les recettes de verrines, tout comme la façon de les présenter, sont illimitées !

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Petits cuistots - Biscuits de Noël

  • Cours de cuisine pour enfants et adolescents
  • Durée: 3.0 heures

Faites découvrir à votre enfant le plaisir de cuisiner en l’inscrivant à un cours spécialement conçu pour lui ! Les petits cuistots font tout eux-mêmes, sous l’œil... (Lire la suite)

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Pâtisseries et desserts 1 (avec pratique)

  • Desserts, boulangerie, déco et étiquette à table
  • Durée: 7.0 heures

Venez apprendre les bases de la pâtisserie : les crèmes telles que chantilly, pâtissière et anglaise seront abordées tout comme les différentes sortes de p... (Lire la suite)

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Vieux-Montréal

Décoration de gâteaux (avec pratique)

  • Desserts, boulangerie, déco et étiquette à table
  • Durée: 4.0 heures

Apprenez les différentes techniques de décoration de gâteaux dignes des grands chefs pâtissiers. Comment bien utiliser une poche à douille ? Façonner la pâte d’amandes ? Travailler le chocolat ? Toutes les réponses dans cet atelier.

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Foie gras et magret de canard

  • Noël
  • Durée: 3.0 heures

Un contenu 100 % canard qui vous permettra de réaliser à la maison votre propre foie gras et de réussir vos magrets. Au menu : terrine de foie gras au caramel de pamp... (Lire la suite)

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