L'Italie, une autre référence culinaire ! Découvrez l'authenticité de cette cuisine à travers de grands classiques régionaux et maîtrisez leur préparation : caponata, carpaccio,... (Lire la suite)
Les ados seront ravis de réaliser eux-même un menu complet, selon le thème proposé. Un menu taillé sur mesure afin qu'ils puissent en reproduire les recettes de retour à la maison !
La bonne odeur d'un rôti qui cuit... ça parfume toute la maison et nous ouvre de suite l’appétit ! Qu'il soit de bœuf, de veau, de porc ou d'agneau, on n'en laisse pas une miette dans le fond de notre assiette !
Venez percer les secrets culinaires les mieux gardés d'Italie pour réaliser de délicieuses sauces et pâtes à la maison. Découvrez de grands classiques qui accompagneront à la perfection vos pâtes fraîches… au programme de ce cours ! Mamma mia !
Venez apprendre les bases de la pâtisserie : les crèmes telles que chantilly, pâtissière et anglaise seront abordées tout comme les différentes sortes de p... (Lire la suite)
Cuisiner les poissons avec leur chair délicate et savoureuse nécessite des connaissances particulières. Vous démystifierez les catégories de poissons, vous saurez les chois... (Lire la suite)
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